INGRÉDIENTS:

Huile de colza, eau, moutarde, concentrés de tomates, jaune d'œuf, amidon de maïs, sel, ail, épaississants: gomme guar et gomme xanthane, colorant: paprika, extrait naturel de cayenne.

VALEURS NUTRITIONNELLES:

Quelquefois appelée mayonnaise provençale,la rouille est une sauce provençale épicée et relevée qui est habituellement servie avec la soupe de poisson ou la bouillabaisse. Elle est composée de foie de lotte, de pomme de terre, de tomate ainsi que d'un peu d'ail et d'huile d'olive et le tout passé au pilon et au mortier, agrémenté d'un peu de fumet de poisson. Energie: 429kcal / 1764kJ Protéines: 1,8g Matières grasses: 45,0 g dont acides gras saturés: 3,6g Glucides: 2,2g dont sucres: 1,3g Sel: 1,9g