Coco Passion

Le fruit de la passion est le fruit de la passiflore, une plante d’origine d’Amérique du Sud, introduit en Europe au XVIème siècle. La peau du fruit est non comestible. La pulpe est généralement vert rosé, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée. Fruit du cocotier, un arbre qui pousse entre le tropique du Capricorne et le tropique du Cancer, les noix de coco tombent des arbres à maturité. L’intérieur du fruit est tapissé d’une couche de 1 à 2 cm de pulpe blanche, qui est appelée coprah. Le centre de la noix est creux, rempli d’un liquide transparent sucré : l’eau de coco. Ce liquide se transforme en pulpe au fur et à mesure que la noix mûrit.

INGRÉDIENTS :
Sucre de canne, purée de noix de coco 28% (eau, lait de coco 27%, noix de coco râpée 9%, sucre, maltodextrines, arôme noix de coco, caséinate de sodium (LAIT)), fruits de la passion 25%, gélifiants (pectine de fruits, citrate de calcium).

Energie : 1215kJ / 288kcal ; Matières grasses : 6,2g, dont acides gras : 5,9g ; Glucides : 55g, dont sucres : 51g ; Protéines : 1,4g ; Sel : 0,09g.

Poids 125g

CONSEILS D'UTILISATION :
‐ à la petite cuillère !
‐ en composition d'une crème anglaise,
‐ sur des crêpes, gaufres,
‐ dans une tarte à la crème pâtissière,
‐ dans un gâteau antillais,
‐ dans un dessert à l'ananas, …