Sardines à l’huile d’olive vierge extra et Zaatar

Le Zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient incontournable sur toute la côte Ouest de la Méditerranée.
En arabe, « zaatar » signifie « thym ». Mais de manière plus globale, quand on parle de zaatar, c’est pour évoquer un mélange d’herbes et d’épices traditionnel du Levantin : le thym bien sûr, le sésame, le sumac, l’origan, la sarriette, mais aussi parfois le cumin, la coriandre, la marjolaine… chaque pays, région, village possède sa propre recette…

Cette épice aux mille et une saveurs est très parfumée, avec une pointe d’acidité et une touche salée.

Ingrédients

Sardines sardina pilcharus walbaum (78%), huile d’olive vierge extra, mélange Zaatar 1% (sésame dont sésame toasté, sumac, thym, origan), sel.

Sardines pêchées en océan Atlantique Nord Est.
Allergènes majeurs (hors poisson) : sésame
Absence d’OGM